Regelmäßig werden an der Biebertalschule schulformübergreifende Projektwochen durchgeführt. Mit zahlreichen, individuellen Angeboten wird der gewohnte Schulalltag unterbrochen und „auf den Kopf gestellt“. An solchen Tagen können Schülerinnen und Schüler ihren Vorlieben und Neigungen entsprechende Angebote auswählen. Eltern und andere Interessierte, z. B. Vereinsmitglieder, können sich ideenreich in Projekte mit einbringen und eigene Projekte anbieten.
Diese Tage sind für die gesamte Schulgemeinde ein besonderes Erlebnis, welches jeweils mit einem Präsentationstag und einem großen Schulfest endet.